생생정보에서 방송 된 수앙 화과자 전문점 알아보기

2TV 생생정보 미니 인생극장 마이웨이에서는 시간과 정성을 아끼지 않고 만든 수제 과제 명인을 찾아갔는데요. 바로 맛있는 예술을 화과자 안에서 선보이는 곳이었어요. 건강한 재료로 만드셔서 가정의 달 5월에 감사 인사 선물로도 좋을 것 같습니다. 

 

 

ˇ 수제 화과자 수앙 위치와 정보

ˇ 생생정보에서 방송된 수앙의 화과자와 빵

 

 

화과자는 쌀가루나 찹쌀가루, 밀가루 등을 반죽하여 콩고물이나 팥고물 등을 넣어서 손으로 정교하게 빚은 후에 쪄서 만드는 일본 전통과자인데요. 처음 맛은 눈으로 즐기고 끝 맛은 혀로 즐긴다는 말이 있을 만큼 모양도 화려하고 맛도 좋습니다. 보통 차와 함께 먹으면 좋습니다. 생생정보에서 찾아간 수제 화과자 가게는 '수앙'이라는 곳입니다. 

 

 

수제 화과자 수앙 위치와 정보 

 

출처:네이버TV, 생생정보 공식영상 캡처본, 네이버지도

 

상호명: 수앙

위치: 부산 금정구 금강로 391번 길 14 1층(장전역 3번 출구에서 680m)

영업시간: 월요일 ~ 금요일 09:00 ~20:00, 이번 주 금요일 5/5 어린이날 휴무

정기휴무: 매주 일요일

☎ 0507-1428-1288

 

 

수제 화과자 수앙은 건강하고 맛있는 과자와 빵을 엄선한 제철에 맞는 국산재료로만 만드는 곳입니다. 당일 생산과 당일 판매를 기본으로 하고 정성을 다해 만든다고 하네요. 그리고 합성첨가물(보존제, 계량제, 유화제, 방부제 등)은 전혀 사용하지 않고 소화와 흡수에 도움을 주는 알칼리 이온수를 5중 필터를 통해서 정수하여 사용해서 속이 편안하다고 하니, 위가 안 좋으신 분들도 부담 없이 드실 수 있을 것 같습니다. 신안 소금을 간수해서 직접 볶아서 사용하신다고 합니다. 

 

 

생생정보에서 방송된 수앙의 화과자와 빵

 

출처:네이버TV, 생생정보 공식영상 캡처본

 

정말 정갈하고 이쁘지 않나요? 예뻐서 먹기에도 아까운데요. 화과자는 굉장히 부드럽고 입안에 넣으면 살살 녹는다고 합니다. 어르신들에게 선물하기에도 정말 좋은 것 같습니다. 재료가 조화가 건강하고 훌륭해서 깊은 풍미까지 느낄 수 있어서  한 번 드신 분들은 단골이 된다고 하네요. 일찍 방문해야 원하는 화과자나 빵을 고를 수 있고 금방 팔리기 때문에 재고가 별로 남지 않아서 늦게 가면 없다고 합니다. 

 

방부제를 전혀 쓰지 않아서 다른 화과자들과는 달리 유통기한이 짧다고 합니다. 사장님께서는 늘 정직하고 손님들에게 맛있는 것만 만들어야겠다는 생각을 가지고 계십니다. 화과자는 세트로도 판매를 하고 낱개로도 판매를 하는데요. 담백한 차와 함께 먹으면 좋다고 하네요. 화과자를 만드는 재료로는 흰색 소와 국내산 100% 찹쌀 그리고 알칼리 이온수를 사용해 기본 반죽을 만든다고 합니다. 

 

출처: 수앙, 인스타그램

 

수앙에서는 화과자뿐만 아니라 여러 가지 빵들도 직접 만들어 판매하고 있는데요. 사장님께서는 이른 아침에 출근하셔서 아침에는 빵을 만들고, 점심시간 이후에는 화과자를 만든다고 합니다. 빵 역시도 화과자와 마찬가지로 화학첨가제를 일절 사용하지 않아서 유통기한이 짧다고 하네요. 아침에 만드는 빵 종류만 해도 16가지로 사장님 혼자서 만드신다고 합니다. 사진에는 없지만 직접 볶은 천일염이 콕콕 박힌 소금 빵과 전용 오븐에서 나무틀로 구운 카스텔라, 국산 팥소를 가득 넣은 단팥빵까지 여러 종류의 빵들도 맛볼 수 있는 것 같습니다.

 

안 좋은 재료로는 절대로 맛있는 걸 만들 수가 없다는 사장님. 방송을 보는 내내 정말 대단하고 훌륭하게 느껴졌습니다. 건강한 재료로 정성스럽게 건강을 맛을 내어서 믿음이 갔고 안심하고 먹을 수 있는 곳이 있다는 것이 좋았습니다. 5월에는 여기저기 선물할 날들이 많은데요. 수제 화과자 어떠신가요? 

 

 

수앙 화과자전문점

 

2TV 생생정보, 돈가스와 칼국수 집 위치와 메뉴