제철음식 #2월 #몸에좋은음식1 2월, 몸에 좋은 제철음식 챙겨먹기 어느덧 2월도 며칠 남지 않았습니다. 남은 기간 동안 2월에 드시면 좋은 제철 음식 챙겨드시고 건강에 도움 되시길 바랍니다. 여러 가지 제철 음식이 있지만 딸기, 더덕, 삼치, 꼬막에 대해서 적어봅니다. 딸기 딸기는 장미목 장미과의 여러해살이 풀입니다. 개화시기는 5월~6월이며 1월에서 5월까지의 제철 음식입니다. 요즘 마트나 시장에 가면 색도 곱고 향도 달콤해 눈에 띄는 딸기를 고를 때는 꼭지는 진한 푸른색을 띠고 마르지 않는 것이 좋으며 과육의 붉은색이 꼭지 부분까지 올라오는 것이 잘 익은 딸기입니다. 습도에 약한 딸기는 밀봉해 보관하면 곰팡이가 생기기 쉬우므로 종이상자나 도시락 통에 넣어 1~5ºC에 4일 정도 두고 드시고, 일주일은 넘지 않는 게 좋습니다. 세척할 때는 물에 담가 놓으면 비타민 C.. 2023. 2. 23. 이전 1 다음
